フライパン１つで☆甘辛肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   •じゃがいもは一口大に切り、1度水にさらす
   •人参は乱切り
   •玉ねぎはくし切りにする

2. 2

   フライパンで合挽きミンチを中火で炒める。
   （脂が出るので、サラダ油などは要りません）

3. 3

   ミンチの色が変わったらカットした野菜をすべて入れ中火で炒める。

4. 4

   水、☆の調味料をすべて入れ、沸騰したら灰汁を取り、落としぶたをする。
   10-15分ほど弱火でじゃがいもが柔らかくなるまで煮込む。

5. 5

   じゃがいもが串を通るくらいになれば、落としぶたを取り、中火にして、汁気が少なくなるまで煮る。
   仕上げにお好みで刻んだ青ネギをちらす。