エビマヨをオシャレに★エビのアイオリソース和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍エビ15尾を自然解凍し、殻をむいて背わたを取る。

2. 2

   にんにく3片は薄皮をつけたまま、トースターで6分ほど焼く。

3. 3

   火傷に気をつけながら2のにんにくの薄皮をとり、包丁の背で潰す。

4. 4

   大さじ3のマヨネーズを器に入れ、3を加えて混ぜ合わせる。

5. 5

   フライパンに大さじ1のオリーブオイルを熱し、背わたをとったエビを投入。エビの色が変わるまで炒める。

6. 6

   エビの色が変わったら、白ワイン大さじ3と、オレガノと塩、こしょうを振って、味を整える。

7. 7

   6に4を加えて全体を和えれば完成！