ナスとブロッコリーの豚肉味噌炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナス、ブロッコリー、豚ロース薄切り肉を用意します。

2. 2

   ナスは、一口大に切り分け、多めの油で揚げ焼きにします。

3. 3

   こんがり焼き色がついたら、一旦フライパンから取り出します。

4. 4

   余分な油をふき取り、一口大に切り分けた豚肉を炒めます。

5. 5

   豚肉の色が変わったら、固茹でしたブロッコリーを加え、炒めます。

6. 6

   しょう油、味噌、酒、みりん、オイスターソース、豆板醤を混ぜ合わせておきます。

7. 7

   ブロッコリーに油が回ったら、取り出しておいまナスを戻し入れます。

8. 8

   ⑥を回しかけます。

9. 9

   水分が少なくなるまで炒め合わせたら、火を止めます。

10. 10

    出来上がり〜♪