煮るだけ簡単☆たけのこ土佐煮レシピ・作り方

Name: 煮るだけ簡単☆たけのこ土佐煮
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: たけのこ水煮 150g; めんつゆ 大さじ2; みりん 大さじ1; 花かつお ひとつかみ

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約15分
300円前後

まいたけ天

お弁当にもごはんにもおつまみにもぴったりな鰹のうまみたっぷりの土佐煮です

材料（2人分）

たけのこ水煮: 150g

めんつゆ: 大さじ2

みりん: 大さじ1

花かつお: ひとつかみ

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作り方

1

タケノコはいちょう切りにします。小鍋にめんつゆ、みりん、タケノコを入れ、ひたひたになるまで水を足します。
2

弱めの中火で煮汁がほぼなくなるまで15分ほど煮ます。煮あがったら花かつおを混ぜ、冷まします。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

濃いめの味なので3日くらい冷蔵庫で日持ちします。花かつおを最後に入れてだしを吸い取らせるようなイメージです。

きっかけ

たけのこの水煮消化のために、日持ちする料理を作りたかった。

公開日：2015/05/04

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まいたけ天旦那と2人、毎晩呑んでます（*´з)(ε｀*)

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