新玉葱と椎茸、三つ葉の卵とじ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 新玉葱 ２分の１個
- 椎茸 ２個
- 三つ葉 ３本
- ＊出し汁 １カップ
- ＊薄口醤油 大さじ２
- ＊みりん 大さじ２
- 卵 ３個
作り方
- 1 新玉葱、椎茸は薄切りにし、三つ葉は２、３センチに切っておく。
- 2 ＊を鍋に入れ煮立て、新玉葱と椎茸をいれ煮る。
- 3 火がほぼ通ったら、卵と三つ葉８割を入れとじ、器に盛り、三つ葉を散らす。
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