酸辣湯うどん★白だしで10分で完成～♪ レシピ・作り方

Name: 酸辣湯うどん★白だしで10分で完成～♪
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 冷凍うどん 1人分; *酢 大さじ1; *ゴマ油 大さじ1; *長ネギ(小口切り) 5cm分; 白だし 大さじ2; 水 300cc; 豆板醤 小さじ1/2; 卵 1個; 粗挽き黒胡椒 適量

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約10分
100円以下

yunachi

ラーメンなら鶏ガラスープですが、うどんなら白だしがピッタリ♪あっというまに完成するので、食べたいときすぐに食べられます♪

みんながつくった数 2件

材料（1人分）

冷凍うどん: 1人分

*酢: 大さじ1

*ゴマ油: 大さじ1

*長ネギ(小口切り): 5cm分

白だし: 大さじ2

水: 300cc

豆板醤: 小さじ1/2

卵: 1個

粗挽き黒胡椒: 適量

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作り方

1

冷凍うどんを表示通りに電子レンジで加熱する。
2

器に、*(酢、ゴマ油、長ネギ)を入れておく。
3

小鍋に、水・白だし・豆板醤を入れて加熱する。
4

沸騰したら火を止めて、卵を溶きほぐして流し入れる。
5

卵が固まるまで1~2分待ってから、器に注ぎ入れ、うどんを盛り付け、粗挽き黒胡椒を振って完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豆板醤は溶けにくいので、よく混ぜるようにしながら溶かしてください。粗挽き黒胡椒はたっぷりめがオススメ！

きっかけ

いつもは、鶏ガラスープ+ラーメンで作る酸辣湯麺ですが、うどんで食べたかったので、鶏ガラスープの代わりに白だしを使って、和風テイストにしてみました★

公開日：2015/04/16

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このレシピを作ったユーザ

yunachi おいしいおうちごはんを目指して修行中！リーズナブルで、かんたんで、お酒に合うレシピが大好き♪ 調理道具もなるべく使わず、切って和えるだけ、切って炒めるだけ、のカンタンレシピが大好き♪ 忙しい朝に詰めるだけのお弁当生活も継続中！おうちごはんや日常生活をブログで綴っています♪ 《毎日もぐもぐ・うまうま》https://plaza.rakuten.co.jp/dailymogumogu/