やわらかタコのトマト煮★圧力鍋で簡単 レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
yunachi
バル風おつまみが簡単に完成！ぷりぷりのタコとトマトソースを吸ったジューシーなフランスパンの食感が楽しいトマト煮！圧力鍋ならタコもあっというまにやわらかくなります
材料（2人分）
- タコ(一口大に切る) 250gくらい
- 白ワイン 100cc(1/2カップ)
- オリーブオイル 大さじ1
- にんにく(みじん切り) 1かけ分
- 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
- トマトソース 大さじ2～3
- フランスパン(1.5cm角に切る) 1.5cm厚×2枚
- 塩・胡椒 少々
- (トッピング)イタリアンパセリ 少々
作り方
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1
圧力鍋にオリーブオイルを入れ、中火でにんにく・玉ねぎを炒める。
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2
玉ねぎが透き通ってきたら、タコを入れて炒め合わせる。
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3
白ワインを入れ、5分ほど沸騰させてアルコール分をとばしてから、ふたをして10分加圧して、ピンが自然に下がるのを待つ。
-
4
ピンが下がったらフタをとり、中火で再度加熱。
トマトソースを加えて軽く煮込む。
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5
塩・胡椒で味を調えて、フランスパンを加える。
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6
フランスパンがトマトソースを吸って、全体がなじんだら火を止める。
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7
器にもり、イタリアンパセリをトッピングして完成♪
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yunachi
おいしいおうちごはんを目指して修行中！
リーズナブルで、かんたんで、お酒に合うレシピが大好き♪
調理道具もなるべく使わず、切って和えるだけ、切って炒めるだけ、のカンタンレシピが大好き♪
忙しい朝に詰めるだけのお弁当生活も継続中！
おうちごはんや日常生活をブログで綴っています♪
《毎日もぐもぐ・うまうま》https://plaza.rakuten.co.jp/dailymogumogu/
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