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自家製だれで、タイすき鍋レシピ・作り方

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約30分
300円前後

美味しいつけだれでとたっぷりパクチーで、タイ風のお鍋を！！

材料（４、５人分）

鶏もも肉: １枚

豚薄切り肉: １５０グラム

白菜: ５枚

キャベツ: ６分の１個

玉葱: １個

ほうれん草: ２分の１束

かぼちゃ: ２０分の１個

パクチー（ざく切り）: １カップ

＊擂り胡麻: 大さじ２

＊すりおろしにんにく: 小さじ１

＊ナンプラー: 大さじ４

＊酢: 小さじ１

＊オイスターソース: 小さじ１

＊砂糖: 大さじ２、５

＊唐辛子（種とって小口切り）: １本

＋水: １リットル

＋ウェイパー: 大さじ１

＋酒: ２分の１カップ

＋塩: 小さじ１

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作り方

1

野菜と肉は食べやすい大きさに切っておく。
2

＋を鍋にいれ、煮えにくいものから順に入れ煮込む。
3

各々の器で、＊を合わせたつけだれをつけて、パクチーを好みで入れて、いただく。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

具材は、きのこ、お揚げ、春雨、なんかも合うと思います！！

きっかけ

パクチーが手に入ったので、タイ風のおいしい鍋を食べたくて。

公開日：2015/03/12

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関連情報

カテゴリ: その他の鍋

関連キーワード: タイナンプラーパクチー鍋

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