材料（4～5人分）
- ごぼう
- 1本
- 揚げ油
- フライパン2㎝
- 塩
- 適量
作り方
-
- 1
- ごぼうはよく洗って、ピーラーで10cmくらいにそぎ、水に1分くらいさらしてから、ペーパータオルで水気をとっておきます。
-
- 2
- フライパンに揚げ油を熱し、170℃で3～4分揚げます。網に取り出してすぐ塩をふりかけます。
おいしくなるコツ
薄切りをさっと揚げ、熱いうちに塩をふってください。脂の量が少ないので、3回くらいに分けて揚げてください。
きっかけ
居酒屋で食べておいしかったので＾＾
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