餅巾着と大根の炊いたん　圧力鍋レシピ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄揚げは油抜きをし半分に切り、中を開いておく。
   餅は半分に切り、薄揚げの中に入れ、口は串で閉じておく。

2. 2

   大根は一口大の乱切りにしておく。

3. 3

   圧力鍋に、①と②、＊を入れ火をかけ、高熱加圧５分して急冷する。

4. 4

   蓋を開け、上下を返し、５分ほど煮詰め、ブラックペッパーで調味する。