材料（１２個人分）
- おから
- ２カップ
- 長芋
- ５センチ
- ベーコン
- ５センチ角ブロック
- 玉葱
- ２分の１個
- 人参
- ２分の１個
- コンソメ
- １個
- 塩
- 少々
- ブラックペッパー
- 少々
- ＊小麦粉
- 大さじ３
- ＊水
- 大さじ３
- パン粉
- ３分の２カップ
- オリーブオイル
- 大さじ３
作り方
-
- 1
- 長芋をすりおろし、おからと混ぜておく。
-
- 2
- フライパンにみじん切りにしたタマネギと人参、粗みじんのベーコンを入れ炒め、途中コンソメ、塩、ブラックペッパーで調味しておき、あら熱を取る。
-
- 3
- ①と②を混ぜ、１２等分に丸める。
＊を合わせたものにくぐらせ、パン粉をつけ、オーブントースターの鉄板に並べ、オリーブオイルをかける。
-
- 4
- オーブントースターに２０分程度焼く。
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