セロリとパプリカのタイ風焼きビーフンレシピ・作り方

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約15分
300円前後

炒めたセロリが癖になる、彩りも良い、タイ風のビーフン炒めです。

材料（２、３人分）

ビーフン: ４０グラム

セロリ: １本

パプリカ: ３分の２個

もやし: ３分の１袋

人参: ４分の１本

豚ひき肉: １２０グラム

にんにく: １片

生姜: １かけ

サラダ油: 大さじ１

＊ウェイパー: 小さじ２

＊酒: 大さじ２

＊ナンプラー: 大さじ３

水: １２０cc

作り方

1

セロリ、パプリカ、人参は３センチくらいの細切りにしておく。
2

みじん切りにしたにんにくと生姜を油と一緒にフライパンに入れ、ゆっくり火を入れる。
3

香りがたってきたら、ひき肉を入れ炒め、野菜も入れ炒める。
4

油が回ったら、ビーフン、水、＊を入れ炒め煮し、水分がなくなるまで炒める。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

セロリとパプリカ、サラダ以外での食べ方を探していて。

公開日：2015/01/23

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カテゴリ: その他の麺

関連キーワード: セロリパプリカビーフンもやし

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