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ナンプラーおでん レシピ・作り方

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macman3737
野菜が美味しくなる、ナンプラー味のお出汁です。

材料（３、４人分）

＊にんにく（みじん切り）
１片
＊生姜（みじん切り）
１かけ
＊水
３カップ
＊酒
大さじ３
＊ウェイパー
小さじ２
＊胡麻油
大さじ１
＊ナンプラー
大さじ３
大根
３分の１本
白菜
４分の１個
玉葱
１個
じゃがいも
３個
ひら天
２枚
ちくわ
２本
糸巻き蒟蒻
１袋
餅巾着
４個
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作り方

  1. 1
    おでんの具材を用意する。（野菜は食べやすい大きさに切り、練り物は油抜きをし、蒟蒻はアク抜きしておく）
  2. 2
    鍋に＊を入れ煮立て、煮えにくいものから入れ中弱火で４、５０分くらいコトコト煮る。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

アスパラ、里芋なんかもとっても良く合います！！

きっかけ

いつもと違うおでんが食べたくて。

公開日：2015/01/19
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カテゴリ
おでん
関連キーワード
ナンプラー おでん 白菜 大根

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