具沢山deトマトスパゲッティ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 トマト缶、合いびき肉、玉ねぎ、人参、セロリの葉、干ししいたけ、にんにくを用意します。

   

2. 2 玉ねぎ、人参はみじん切りにします。

   

3. 3 パセリの葉、水で戻した干ししいたけは、みじん切りにします。
   
   ※干ししいたけの戻し汁は後で使うので、取っておいてください。

   

4. 4 フライパンにオリーブオイルを引き、摩り下ろしたにんにくを炒め、香り付けします。

   

5. 5 ひき肉を加え炒めます。

   

6. 6 玉ねぎ、人参を加え、炒めます。

   

7. 7 パセリの葉、干ししいたけを加え、炒めます。

   

8. 8 干ししいたけの戻し汁を加え、煮ていきます。

   

9. 9 ローリエを加え、煮汁が少なくなるまで煮詰めます。

   

10. 10 煮汁が少なくなったら、トマト缶を加えます。

    

11. 11 ケチャップ、とんかつソースを加えます。

    

12. 12 バジル、オレガノを加えます。

    

13. 13 塩・ブラックペッパーを振ります。

    

14. 14 煮詰まったら、一旦火を止めます。

    

15. 15 スパゲティを茹でます。

    

16. 16 スパゲティの茹で汁を加えます。

    

17. 17 茹で上がり、水気を切ったスパゲティを加えます。

    

18. 18 よく絡め、火を止めます。

    

19. 19 出来上がり～♪