ゆず鶏の塩だれ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉を用意します。

2. 2

   皮を取り除き、フォークをさします。

3. 3

   一口大にそぎ切りにします。

4. 4

   砂糖、塩、酒、鶏がらスープの素、ゆずの絞り汁、ごま油、摩り下ろしたにんにく、片栗粉を混ぜ合わせます。

5. 5

   ビニール袋に③と④を入れ、よく揉み込みます。

6. 6

   冷蔵庫に入れ、半日程寝かせます。

7. 7

   フライパンに油を引き、鶏肉を平らにひろげ、火にかけます。

8. 8

   焼き色がついたらひっくり返します。

9. 9

   蓋をして蒸し焼きにします。

10. 10

    中までしっかり火が通ったら火を止めます。

11. 11

    皿に盛り付け、ブラックペッパーをふり、刻んだ青葱を散らします。

12. 12

    出来上がり～♪