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高野豆腐と干し椎茸の煮物 レシピ・作り方

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macman3737
干し椎茸で香り高い煮物です。
みんながつくった数 1件

材料（３、４人分）

高野豆腐
３枚
干し椎茸
４枚
＊干し椎茸のもどし汁
１５０cc
＊出し汁
１５０cc
＊薄口醤油
大さじ２
＊みりん
大さじ２
＊酒
大さじ２
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作り方

  1. 1
    干し椎茸、高野豆腐、別々に水で戻しておく。
    干し椎茸は、もどし汁を捨てずにおいておく。
  2. 2
    鍋に＊を入れ煮立て、戻した、干し椎茸、高野豆腐を入れ、中弱火で落とし蓋をし、６、７分煮含める。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

干し椎茸の味を、味わいたくて。

公開日：2014/11/06
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カテゴリ
高野豆腐

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