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舞茸とせりの冷たいお吸い物レシピ・作り方

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夏はこれ！！
優しいお出汁のお吸い物を、冷やしていただきます！！

材料（２人分）

舞茸: ３分の１株

せり: ３本

＊出し汁: ４００cc

＊薄口醤油: 大さじ１

＊酒: 大さじ１

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作り方

1

舞茸は房にわけ、せりは２センチくらいに切っておく。
2

＊を煮立て、舞茸を入れ２、３分煮、せりを入れて火を止め、冷蔵庫で冷やしていただく。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

暑くなってきたので、冷たいお吸い物をしてみました。

公開日：2014/05/12

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関連情報

カテゴリ: お吸い物まいたけせり

関連キーワード: お吸い物舞茸せり冷たい

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