グリーンピースを茹でた後に急冷するとしわしわになっちゃうので、ゆっくり冷ますのがコツ。 豆腐の水切りもレンジでしっかり行って水っぽくならないように!
白和えが食べたくて、なんとなくマヨネーズを入れたら美味しかった!すりごまたっぷりにすることで白和えっぽい味になります★
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