材料（３、４人分）
- おから
- ２００グラム
- ひじき
- １０グラム
- ちくわ
- ４本
- 人参
- ２分の１本
- こんにゃく
- ２分の１枚
- ＊出し汁
- ６００cc
- ＊醤油
- 大さじ３
- ＊酒
- 大さじ３
- ＊みりん
- 大さじ３
- ＊砂糖
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- ひじきは水で戻しておき、こんにゃくは１センチ角に切ってアク抜きのために下茹でしておく。
人参、ちくわも１センチ角に切っておく。
-
- 2
- 鍋に油を引き、①を入れ炒める。
全体に油が回ったら、＊を入れ、煮る。
-
- 3
- ８割がた火が通ったら、おからも入れ煮含める。
きっかけ
いつでも家にあるような食材で、卯の花を！！
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