南瓜の塩蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   南瓜を３センチ厚さの長めの乱切りにし、鍋に入れ塩をまぶして３０分くらいおく。

2. 2

   南瓜から水分が出てきたら、水を大さじ１くらい加え、火にかける。
   煮立ったら弱火で１５分ほど、時々揺すりながら蒸す。

3. 3

   火が通ったら器に盛り、ブラックペッパーをひき、＊を合わせソースを作り、好みでつける。