薄切り豚肉でチーズ入り★ミルフィーユポークピカタ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ロース肉には片面だけ塩胡椒する。肉を三枚重ねて、一枚目の下にスライスチーズを半分に切って挟む。小麦粉を一番上と下にまぶす。

2. 2

   玉子をよく撹拌して粉チーズを入れる。１の肉を卵液にくぐらせる。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱して玉子を焦がさないように肉を焼く。ひっくり返したら蓋をして弱火で焼く。

4. 4

   肉に火が通ったら残った卵液にもう一度くぐらせ、再び両面をさっと焼く。
   火を消して蓋をして余熱でしっかり火を通す。