材料（２、３人分）
- 大根
- ３分の１本
- 薄揚げ
- ３分の１枚
- ＊出し汁
- ３００cc
- ＊ナンプラー
- 大さじ１と２分の１
- ＊酒
- 大さじ１と２分の１
- ＊ごま油
- 大さじ１
- ブラックペッパー
- 少々
作り方
-
- 1
- １口大に切った大根をフライパンで焼きつける。
お揚げは、湯どうしして、短冊に切っておく。
-
- 2
- ＊を合わせ、火にかける。１を入れ、煮含める。
器にもって、ブラックペッパーをふる。
きっかけ
大根に早く、よく、味を染み込ませたくて焼きつけてみました。
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