えのきでかさ増し☆ヘルシーキーマカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎ、人参、えのきはみじん切りに。フライパンに豚肉とにんにく・しょうがを入れて炒めます。（油は豚からでるのでいれません）

2. 2

   肉がぽろぽろになったら、たまねぎ、人参を入れて炒めます。火が通ったらえのきも入れてさっと混ぜます。

3. 3

   酒、水、砕いたカレールーを入れて煮詰め、塩胡椒で味を調えてできあがり。出来立てよりも一晩おいたほうがなじんで美味しいです。

4. 4

   アレンジ）超熟ロールにスライスチーズとともに挟んでみました。