ごぼうチップス★カレー粉でエスニック風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは5～7cmの長さに切り、薄切りにし、◎の酢水に5分ほどさらしてから、よく水気を切る。

2. 2

   ビニル袋に、*の調味料を全て入れて、よく混ぜておく。

3. 3

   ビニル袋に、水けを切ったごぼうを入れて、空気を入れた状態で口元をキツく持って、振り混ぜる。

4. 4

   フライパンに深さ2～3cm位のサラダ油を入れて、170度でごぼうを揚げていく。
   泡が小さくなり、キツネ色になればOK。

5. 5

   味を見て、足りないようなら、塩・胡椒クミンパウダーを足してくださいね。