彩り美しい！鶏もも肉のトマト煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも肉を用意します。

   

2. 2 一口大に切り分けます。

   

3. 3 ボウルに鶏肉を入れ、塩こしょうをふって、小麦粉をまぶします。

   

4. 4 たまねぎ、しめじ、にんにく、トマト缶を用意します。

   

5. 5 玉ねぎはくし型切り、しめじはほぐします。
   にんにくはみじん切りにします。

   

6. 6 ブロッコリーは塩茹でします。

   

7. 7 フライパンにオリーブオイルを引き、鶏肉を皮目を下にし、焼いていきます。

   

8. 8 ひっくり返して、両面に焼き色をつけます。
   
   焼き色がついたら、一旦フライパンから取り出します。

   

9. 9 バターを溶かし、玉ねぎ、しめじ、にんにくを入れ炒めます。

   

10. 10 トマト缶を加えます。

    

11. 11 水、ケチャップ、オイスターソース、ローリエ、コンソメを加えます。

    

12. 12 鶏肉を戻しいれます。

    

13. 13 蓋をして20分程煮込みます。

    

14. 14 しっかり煮込んだら、火を止めます。

    

15. 15 生クリームを加えます。

    

16. 16 塩茹でした⑥のブロッコリーを飾ります。

    

17. 17 出来上がり～♪