カスタードたっぷり♪巨峰タルト♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 タルト台生地を作ります。
   
   バターを練ります。

   

2. 2 砂糖を加え、練り合わせます。

   

3. 3 卵液を加え混ぜ合わせます。

   

4. 4 ふるった薄力粉を加えさっくり混ぜます。

   

5. 5 タルト生地が出来上がりました。

   

6. 6 ラップではさんで麺棒で平らに伸ばし、冷蔵庫でしばらく寝かせます。

   

7. 7 カスタードクリームを作ります。
   
   耐熱ボウルに、砂糖、薄力粉、コーンスターチを入れよく混ぜ合わせます。

   

8. 8 牛乳を少しずつ加え伸ばしていきます。

   

9. 9 牛乳を全て加え終えました。

   

10. 10 卵黄を加えよくかき混ぜます。

    

11. 11 レンジで5分ほど加熱します。

    

12. 12 レンジから取り出したら、バターとバニラエッセンスを加え手早くかき混ぜます。

    

13. 13 カスタードクリームが出来上がりました。

    

14. 14 ⑥のタルト生地を冷蔵庫から取り出し、タルト型に敷きます。
    
    フォークで穴を開け、200度に熱したオーブンで7分焼きます。

    

15. 15 タルト台が焼きあがりました。

    

16. 16 タルト台の上にカスタードクリームを敷き詰め、巨峰のコンポートをのせます。
    
    200度に熱したオーブンで20分焼きます。

    

17. 17 出来上がり～♪