旨みたっぷり♪汁ビーフン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツ、ニラ、人参、小松菜を用意します。

2. 2

   春雨、干ししいたけ、きくらげ、干しえびを水で戻します。
   
   干ししいたけと干しえびの戻し汁は汁ビーフンに使うのでとっておきます。

3. 3

   キャベツはざく切り、人参は細切り、ニラと小松菜は3cm程の長さに切り分け、干ししいたけときくらげは石鎚を取り除き細くスライスします。

4. 4

   フライパンでひき肉を炒めます。

5. 5

   人参を加え炒めます。

6. 6

   小松菜、干ししいたけ、キャベツ、ニラ、きくらげ、干しえびを加え炒めます。

7. 7

   塩・こしょうをし火が通るまでしっかり炒めます。

8. 8

   鶏がらスープの素、しょう油、酒を加えます。
   
   干ししいたけの戻し汁、干しえびの戻し汁を加えます。

9. 9

   水で戻し、水気を切ったビーフンを加えます。

10. 10

    ひと煮えさせます。

11. 11

    仕上げにごま油をまわしいれます。

12. 12

    出来上がり～♪