卵と枝豆の冷やしあんかけ豆腐♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豆腐と卵と枝豆を用意します。

   

2. 2 水、ウェイパー、塩、しょう油、みりん、摩り下ろししょうが、水溶き片栗粉を用意します。

   

3. 3 鍋に水とウェイパーを入れて煮溶かします。

   

4. 4 塩、しょう油、みりん、摩り下ろししょうがを加え、ひと煮えさせます。

   

5. 5 水溶き片栗粉を回し入れます。

   

6. 6 溶き卵を回しいれます。

   

7. 7 火を止め、あら熱をとり、冷蔵庫で冷やします。

   

8. 8 冷やした豆腐を器に入れます。

   

9. 9 冷やした卵と枝豆のあんかけを豆腐にかけます。

   

10. 10 出来上がり～♪