鶏肉と油揚げの卵とじ丼弁当♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は一口大に切り分けます。
   玉ねぎは細切り、人参は千切り、油揚げは1枚を8等分の大きさに切り分けます。

2. 2

   砂糖、しょう油、だし汁を沸かし、鶏肉と玉ねぎを加え煮ます。

3. 3

   鶏肉に概ね火が通ったら、人参と油揚げを加え煮ます。

4. 4

   汁気が少なくなるまで弱火～中火で煮詰めます。

5. 5

   器にご飯をよそいます。

6. 6

   刻み海苔を淵に敷きます。

7. 7

   汁気が少なくなったら溶き卵を加えます。

8. 8

   蓋をしてさっと蒸し煮し卵に火を通し、火を止めます。

9. 9

   ⑧を中央にのせます。

10. 10

    彩りに、インゲンの胡麻和えと人参ピクルスをのせてみました。

11. 11

    出来上がり～♪