材料（4人分）
- 素麺
- 400ｇ
- 水
- 600cc
- 塩
- 小1/2
- ウェイパー
- 大1
- にんにく
- 1片
- 白ごま
- 大1
- ごま油
- 大1
- ねぎ
- 1本
作り方
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- 1
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- 塩、ウェイパー、にんにく、白ごま、ごま油、水を用意します。
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- 2
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- 素麺を茹で始めます。
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- 3
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- 鍋に水を入れ沸かし、塩とウェイパーを加えます。
にんにくを摩り下ろし加えます。
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- 4
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- ウェイパーが溶けたら、白ごまを加えます。
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- 5
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- みじん切りにしたネギを加え火を止めます。
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- 6
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- 火を止めたまま、ごま脂を加えます。
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- 7
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- 混ぜ合わせたら器によそいます。
素麺もザルにあげ水気をきります。
-
- 8
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- 出来上がり～♪