材料（2人分）
- 茹でうどん
- 2玉
- かいわれ大根
- 1/2パック
- みょうが
- 1/2本
- しょう油
- 小1
- 塩麹
- 大1
- かつお節
- ひとつまみ
作り方
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- 1
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- かいわれ大根とみょうがを用意します。
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- 2
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- かいわれ大根は根を切り落とし半分の長さに切り分けます。
みょうがは輪切りにします。
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- 3
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- 茹で上げたうどんをザルにあげ水気を切ります。
ボウルにしょう油・塩麹・かつお節を入れます。
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- 4
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- ボウルのしょう油・塩麹・かつお節を混ぜ合わせ、うどんを入れます。
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- 5
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- よく混ぜ合わせます。
器にうどんを盛り付け、かいわれ大根とみょうがを飾り付けます。
-
- 6
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- 出来上がり～♪
きっかけ
茹でうどんを塩麹で美味しい一品を作ってみました。
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