ecoレシピ♪かぶの葉と昆布の佃煮♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
- かぶの葉 2株分
- 昆布（だしがら） 15cm程
- かつお節（だしがら） ひとつかみ
- しょう油 大2
- 酒 大2
- みりん 大2
- 白ごま 大1
作り方
-
1
新鮮なかぶの葉を用意します。
-
2
かぶの葉は細かくみじん切りにしていきます。
昆布はキッチンバサミで細く切り分けます。
-
3
フライパンにかぶの葉、昆布、かつお節を入れ、乾煎りします。
-
4
水分が飛ぶまで乾煎りしていきます。
-
5
しょう油、酒、みりんを加え煮詰めていきます。
-
6
汁気が少なくなるまで煮詰め火を止めます。
仕上げに白ごまをまぶします。
-
7
出来上がり～♪
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- カテゴリ
- かぶ
- 料理名
- かぶの葉と昆布の佃煮
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あったかご飯でいただきます♪