レストランで教わった牛ランプ肉のステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉は室温に戻してから、塩・胡椒を両面にしておきます。にんにくはスライスにしておきます。

2. 2

   フライパンにバターを入れて弱火で溶かし、にんにくを入れてきつね色にします。

3. 3

   にんにくを一旦外に出したら火を中火にして肉を入れ、焦げ目を付けます。

4. 4

   お肉をひっくり返してオリーブオイルを足して、逆面も焼いたら、醤油を回しかけて塩・胡椒を振って完成です。