豚バラと茄子のオイスターソース炒め　お酢でさっぱり レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラは食べやすい大きさに切って塩コショウをし、茄子は1cm弱の細切り、ネギは斜めに薄切りにします。

2. 2

   ●の調味料を合わせておきます。

3. 3

   熱したフライパンに油と豆板醤を入れて香りがうつったら豚肉を入れます。豚肉の色が変わってきたら茄子と長ネギを入れます。

4. 4

   茄子がフニャッとしてきたら調味料を回しいれて、素早く炒め合わせて完成です。