新しょうがの甘酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新しょうがを用意します。

2. 2

   鍋に、砂糖・塩・水を入れてひと煮えさせます。
   
   ※ここで酢は入れません。酢の香りをよくするため加熱せず最後に入れます。

3. 3

   砂糖が溶けたら火を止めて冷まします。

4. 4

   新しょうがをスライサーで薄切りにします。

5. 5

   瓶に冷ましておいた調味液と酢を入れてよく混ぜ合わせます。
   新しょうがを入れて更によく混ぜ合わせます。

6. 6

   出来上がり～♪
   
   冷蔵庫で保存しましょう。
   
   薄くスライスしていれば、すぐ食べることが出来ます。