鶏手羽元のスパイス煮込み★煮るだけカンタン レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鶏手羽元 16本
- ★水 450cc
- ★酢 45cc
- ★醤油 75cc
- ★ニンニク 3～4片
- ★チリパウダー 5g
- ★チリペッパー 好みに応じて
作り方
- 1 直径20cm程度の鍋に、水・酢・醤油を入れ、手羽元を入れる
- 2 ニンニクを薄くスライスし、手羽元の上に散らす
- 3 チリパウダーをまんべんなく振り、辛いのが好みのときはチリペッパーも振る
-
4
強火にかけて沸騰後、浮き上がったあくをていねいにすくう。
※あくとりシートを使ってもOKです。 -
5
味がしみるよう時々手羽元を動かしながら、中火で1時間くらい煮ると完成。
※途中水分が足りなくなったら水を足して、火を弱めて下さい。
※煮汁を鍋に少し残すと温め直す時に便利です。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 鶏手羽元の煮込み
yunachi
おいしいおうちごはんを目指して修行中！
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忙しい朝に詰めるだけのお弁当生活も継続中！
おうちごはんや日常生活をブログで綴っています♪
《毎日もぐもぐ・うまうま》https://plaza.rakuten.co.jp/dailymogumogu/
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はなまる子♪2012/06/20 18:35
こんにちわ～♪
チリペッパーを利かせて、パンチのある煮込みにしました☆
じんわり味が染みた手羽、おつまみに最高ですね！
又、作りたいです。 ご馳走さま～＾＾*
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