自家製さつまあげ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴボウと人参をフードプロセッサか包丁でみじん切り、万能ねぎは小口切りで下ごしらえ1。

2. 2

   紅生姜の汁気をきって具の下ごしらえその2。

3. 3

   ボールを2つ用意して、1つに具材1を。もう1つに具材2をいれ混ぜ合わせる。

4. 4

   カレースプーンに3をすくいあげて揚げ油160度の中へ投入。揚げているうちにふくらむので、入れすぎに注意。

5. 5

   弱火から中火でじっくりきつね色になるまで揚げる