超簡単！蕎麦の実の和風サラダ レシピ・作り方
材料（４～６人分）
- 蕎麦の実 １カップ
- 分葱 ２－４本
- 天かす 適量
- めんつゆ 適量
作り方
-
1
蕎麦の実は虫食いやゴミがないか確認して水洗いし、3倍くらいの水に入れて水分がなくなるまで茹でる。
ふたをして10分ほど蒸らす。 -
2
冷めてきたら、小口切りにしたネギと麺つゆであえる。
冷蔵庫で冷やして、天かすは食べる直前に混ぜると食感がいいです。
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- カテゴリ
- その他のサラダ
- 料理名
- ソバの実のサラダ
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我が家ではきゅうりやトマトなどの野菜をたして、サラダパスタ感覚で食べることもあります。