ピクルス入りサーモンマリネ★ レシピ・作り方

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nana's recipe
マリネ液に浸すのは1時間位がちょうどよいです。

材料（２～３人分）

サーモン刺身
一柵
玉ねぎ
半分
●ポッカレモン
大さじ２
●麺つゆ（にんべん）
大さじ１～１．５
●オリーブオイル
大さじ２
●粒マスタード
小さじ１
●塩・粗びき黒胡椒
少々
●三温糖（砂糖）
小さじ半分
●刻んだピクルス
大さじ１

作り方

  1. 1
    サーモンと玉ねぎは薄くスライス。玉ねぎは水にさらしておく。
  2. 2
    サーモンをパットに並べその上に玉ねぎを散らす。全ての調味料をよく混ぜてサーモンの上から掛ける。冷蔵庫で1時間寝かせれば完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

切って混ぜるだけなので特にコツはないです。簡単で美味しいので是非★

きっかけ

自家製ピクルスをつくったのでこれを使ってマリネ液を作ろうと思った。

公開日：2012/04/21
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関連情報

カテゴリ
鮭全般
料理名
サーモンマリネ

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