ルクルーゼで大根と牛筋の煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   沸騰したお湯に牛筋を入れて5分くらい煮込み、手で触れるくらいまで流水で冷やします。

2. 2

   はさみや包丁などで、食べやすい大きさに牛筋を切ります。

3. 3

   大根は3㎝くらいの厚みに切ってから八つ切り、生姜は薄切りにします。

4. 4

   鍋に牛筋、大根、生姜、だし汁、醤油、はちみつ、お酒を入れて蓋をして沸騰をさせてから弱火で40分くらい煮ます。

5. 5

   蓋をしたままで、一端冷まして味を染みこませてから、また沸騰するまで温めて完成です。