白菜と豚バラのあったか生姜スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は芯を避けて大き目のざく切りに、豚バラも大き目に切っていく。ニンジンは５ミリ位の厚さに切って型抜きする。

2. 2

   鍋に白菜と豚バラ・ニンジンを入れて白菜の３分の２位まで水を加える。蓋をして煮立ったらウエイバーを加え白菜がしんなりするまで煮る。

3. 3

   最後に生姜を加えてひと煮立ちさせて香りを立たせる。黒胡椒を引いて、お好みで胡麻油やラー油を垂らしても美味しいです。