カレー粉から本格バターチキンカレー！！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉は脂を取り除き、大き目にカットしてビニール袋に入れて、★印を全ていれる。全体を袋の上からよく揉みこんで冷蔵庫で一晩つけておく。

2. 2

   フライパンにバターを入れて生姜・ニンニクペーストを加えて炒める。香りが経ったらカレー粉・クミン・コリアンダーを入れて焦がさないように炒める。

3. 3

   トマト缶を加えて（汁気がなければ水少々加える）フツフツしてきたら１の鳥肉をヨーグルトのタレごと加えて、蓋をして20分煮る。（ビニール袋から絞り出す時跳ねないよう注意）

4. 4

   ココナッツミルク（もしくは生クリーム）を加えて味を調整する。辛みが強い場合は、ココナッツミルクを加えるとマイルドになる。お皿によそったら生クリームを垂らして出来あがり。