アプリで広告非表示を体験しよう

冬瓜であっさり和風ビーフストロガノフ風 レシピ・作り方

アプリをダウンロードする
nana's recipe
テンメンジャンを使うと中華風になりそうですが出来あがりはあっさり和風な感じになります。トマト多めが美味しいです！！

材料（４人分）

冬瓜
４分の１個
牛肉小間
２００ｇ
トマト
2個
新玉ねぎ
1個
ねぎ
10センチ分
にんにく
ひとかけ
●テンメンジャン
小さじ２
●寿司酢
小さじ１
●みそ
小さじ半分
●麺つゆ
小さじ２
水溶き片栗粉
適量
水
１５０～２００ｃｃ
サラダ油
小さじ１
アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

  1. 1
    冬瓜は皮をむいて、わたとタネをスプーンで取り除いてやや厚めのイチョウ切りにする。玉ねぎは繊維に逆らってスライス。ニンニクはみじん切り。ねぎは荒微塵に、トマトは大き目のさいの目切り。
  2. 2
    ●の調味料を合わせてビニールに入れて牛肉（一口大に切る）と一緒によく揉みこむ。フライパンにサラダ油を引いてニンニクを炒める。ニンニクが色づいたら牛肉をタレごと加えて炒める。
  3. 3
    ２に玉ねぎを加えしんなりするまで炒め、冬瓜・トマトも加えていく。冬瓜がひたひたになる位の水を加えて柔らかくなるまで煮る。最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて、ねぎを散らして完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

冬瓜は下茹でしなくても大丈夫です。皮はピーラーで向くと楽です。最後にネギを加えることで一気に和風になります。トマトが溶けてくるので水は冬瓜がひたひたになる程度（１５０～２００ｃｃ）にとどめて下さい。

きっかけ

テンメンジャンとみそとトマトで中華の調味料なのに和風のご飯の進むビーフストロガノフ風を作ってみた。

公開日：2011/07/01
このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ
その他の野菜その他の牛肉・ビーフ
料理名
冬瓜と牛肉のストロガノフ風

このレシピを作ったユーザ

nana's recipe nana's recipeへようこそ！！簡単で美味しくておしゃれなおうちゴハンをアップしていきますのでよろしくお願い致します（*^_^*）

つくったよレポート（ 0 件）

つくったよレポートはありません

おすすめの特集

もっと見る

注目のキャンペーン

その他の野菜の人気ランキング

1位 失敗しない！食用菊のおひたし
2位 食用菊のゆで方
3位 菊芋の美味しい食べ方♪ 味噌漬け★
4位 食用菊の酢の物♪
5位 自然薯のふわふわ焼き
6位 食用菊の冷凍保存法
7位 はやとうりの浅漬け
8位 本当に美味しい♪☆セロリのきんぴら☆お弁当にも◎
9位 はやとうりのきんぴら
10位 大根の漬物　割り干し大根で”はりはり漬け”
その他の野菜のカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

その他の牛肉・ビーフ
TOP10

旬のワード人気ランキング

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする