ヘルシー揚げないとんかつ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンでパン粉をこんがり色が変わるまで炒めます。
   色が変わったらオリーブオイルを小匙１振り掛けてささっと炒めます。

2. 2

   卵をよく溶いておきます。１個だと残って勿体無いのであらかじめ半分は取り分けておきます。（他の料理に使ってください。）

3. 3

   豚肉を一口大に切り包丁でたたきます。（柔らかくするため）たたいた豚肉をラップに包んで約２分間レンジでチンします。色が白く変わる直前ぐらいがベストです。豚肉の油をペーパーでとります。

4. 4

   両面に塩コショウを少々ふって、片栗粉を薄くまぶします。次に溶き卵をつけて最後に炒めたパン粉をつけます。

5. 5

   くっつかないアルミホイル（市販されています。ない場合はアルミホイルに薄くオリーブオイルをひいてください。）の上に豚肉を並べて１８０度のオーブンで７分ほど焼きます。

6. 6

   包丁で切って中身まで火が通っていたら出来上がりです。
   火が通ってない場合はオーブンでもう少し焼いて下さい。