いわしのみりん干し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いわしは開いて骨をとり、塩をまぶして半日置く。

2. 2

   半日たったイワシの水気をふき、調味液につけて、さらに半日置く。

3. 3

   調味液の水気をふき、ごまをまぶしたら、日のあたる、風通しの良い場所で１日干す。

4. 4

   干したら、フライパンやグリルなどで軽く焼いて出来上がり。