簡単に　豪華なアクアパッツァ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯛に塩を振っておく。一匹まるごとの場合はお腹の中にも塩を振る。にんにくはみじん切りにする。

2. 2

   アスパラは３ｃｍの長さに、キャベツは食べやすい大きさに切っておく。

3. 3

   フライパンににんにくとオリーブオイルを入れ、弱火にかける。にんにくの香りが出てきたら鯛を入れ、両面焦げ目がつくまで焼く。

4. 4

   ３のフライパンにキャベツ、アスパラ、あさり、白ワイン、水、ミニトマトを入れ、蓋をして10分程度火にかける。

5. 5

   あさりの口が開き、鯛に火が通ったら、塩、こしょうで味を整える。