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大さじ1杯が決めて!チキンカレー レシピ・作り方
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かぼゆず
カレーを作ったがサラサラな状態ってときの一工夫♪とろとろよ~く煮こんだ感じのカレーになっちゃいますよ。
みんながつくった数
1
件
材料(3~4人分)
鶏肉
150g位
たまねぎ
1個
にんじん
1/3個
かぼちゃ(あれば)
適宜
カレールー
1/2箱
水
350cc
*顆粒コンソメ
小2
*ハチミツ
大1
*めんつゆ
大1
★ケチャップ
大1/2
★ウスターソース
大1/2
◎薄力粉
大1
◎水
大1
作り方
1
具材を切ります。圧力鍋で作ったので大きめに切りました。
2
鍋に切った具を入れて軽く炒めます。水を*を入れて混ぜてフタをして煮込みます。
(圧力鍋使用の場合は加圧3分くらいで放置して圧が抜けたらいいです)
3
具がやわらかくなったらカレールゥと★を入れて混ぜます。
4
薄力粉に水を少しづつ入れて混水溶き薄力粉を作ります。
5
③のサラサラカレーに④を少しづつ入れて混ぜます。とろとろになってきます。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
水溶き薄力粉を作る時は粉に水を少しづつ入れてください。一度にいれるとだまになります。
きっかけ
サラサラしたルーを煮込んだカレーにするための一工夫を考えました。
公開日:2011/03/14
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料理名
チキンカレー
このレシピを作ったユーザ
かぼゆず
1歳と4歳の男の子のお母さんを毎日しています。 お料理は得意…とまでは言えませんが作ることは大好きで少しでも美味しいものが自分で作れるようになればと思いながら毎日作っています。 ここ最近はふたりの子供の相手でいっぱいいっぱいでなかなかパソコンも見ていられない状態でしたが、2013年はレシピを少しは紹介できるようになればいいな~と思っています。
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