餃子の残りでニラ饅頭 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに全ての材料を入れてなめらかにこねます。水が足りないようなら、耳たぶの固さを目安に少しずつ加えて調節します。

2. 2

   生地を6等分して丸くし、綿棒でまるく伸ばして餃子のあんを包み、ひだをよせて閉じます。

3. 3

   フライパンに少量の油を熱し、押し付けるようにして焼き、焼き色がついたらひっくり返して焼き色をつけたら1/3カップのお湯をそそいで蓋をし、水分がなくなるまで蒸し焼きにします。

4. 4

   お皿に盛り、ポン酢醤油や酢醤油、辛子、ラー油など好みのタレでどうぞ。