しょうが風味の豚コマとねぎと厚揚げの炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚コマは食べやすい大きさ（小さめ）に、ネギは斜めの細切りに、厚揚げは、半分を８コに切る。

2. 2

   少量の油で豚コマ、ネギを中火で炒め、火が通ったら弱火にする。分量の酒、しょうゆ、みりん、水（予め混ぜておいたほうが楽）を入れる。

3. 3

   全体に味をからませてから、しょうがのすりおろし（チューブなら5cmくらい）を入れ、さらに混ぜ、厚揚げを入れ、煮詰める。