鶏のから揚げ　ザンギ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉をひと口大に切ります。

2. 2

   酒、みりん、醤油をジップロックに入れ、すりおろした、生姜、にんにく、たまねぎもいれます。

3. 3

   そこに鶏肉を入れ、１～２時間置きます。

4. 4

   片栗粉と小麦粉を混ぜて、鶏肉の入ったジップロックにいれ、もみこみます。

5. 5

   １７０℃～１８０℃の油で4分ほど揚げ、いい色になったら完成です。